Repérer et découvrir de nouvelles trajectoires d’exploitation
Trot, galop, traction, lait d’ânesse, écurie active, écurie partagée, écopâturage, une dizaine d’exploitations a fait l’objet d’une étude récente pour découvrir et mieux comprendre leur fonctionnement.
L’enjeu de ce travail était d’explorer de nouveaux systèmes ou modes de fonctionnement pour la gestion des chevaux et du foncier, non étudiés dans l’actuel réseau équin national1. Il s’agissait d’élaborer des premiers repères et d’identifier des trajectoires d’exploitation intéressantes qui pourraient faire l’objet d’un suivi plus approfondi dans le nouveau dispositif.
C’est à partir de quelques entretiens semi-directifs et en s’appuyant sur l’approche méthodologique du réseau qu’ont été décrites ces différentes trajectoires d’exploitations.
Vous pourrez ainsi retrouver pour chacune d’entre elles :
- les éléments structurels,
- les principales étapes d’évolution de l’exploitation,
- les chiffres clés liés à la spécificité étudiée,
- un descriptif de leur fonctionnement,
- des indicateurs économiques et
- une analyse des principaux atouts, faiblesses et facteurs clés de réussite de ces structures.
Ces premiers repères technico-économiques vous permettront de mieux appréhender ces différentes orientations.
Sommaire
10 TRAJECTOIRES D’EXPLOITATIONS
Écuries actives
1. Une écurie active avec du pâturage pour le confort des chevaux et des hommes
2. Évolution du mode d’hébergement des équidés pour améliorer le bien-être
et rationnaliser le travail
Lait d’ânesse
3. Un élevage de baudet du Poitou avec production de lait d’ânesse valorisée sous forme de cosmétiques
Traction équine
4. Traction asine : utilisation de l’énergie animale en maraîchage et culture de plantes aromatiques et médicinales
Course, galop, trot
5. Dans les coulisses d’une écurie de courses spécialisée en obstacles (entrainement, valorisation et commerce)
6. Une écurie de galop spécialisée en obstacles
7. Une écurie d’entrainement de chevaux de courses trotteurs
Gestion du foncier
8. Innover en filière sport : écurie de valorisation et de commerce avec diversification de l’élevage
9. Innover en filière sport : s’associer pour partager un outil de travail performant
Éco-pâturage
10. Réduire les charges d’alimentation grâce à l’éco-pâturage
Actualité
Autre publication
Cette synthèse présente des éléments de description technico-économiques des centres équestres, des établissements de tourisme équestre, des écuries de pensions...