Horticulture ornementale

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Les achats de végétaux par les ménages : un marché de 2,8 milliards d’euros

En 2015, en France, près de 8 foyers sur 10 ont acheté un végétal, notamment d’ornement. 4 foyers sur 10 ont acheté un plant potager ou une plante aromatique ou condimentaire. Tous segments confondus, ces achats représentent 709 millions de végétaux et 2,8 milliards d’euros en sommes dépensées.

Les achats de végétaux d’intérieur

En 2015, les dépenses des Français pour les végétaux d’intérieur (plantes en pot fleuries ou vertes, bonzaï, composition de plantes, fleurs coupées à l’unité ou en bottes, bouquets et compositions florales) se sont élevées à 1,094 milliard d’euros (+ 6 % par rapport à 2014), pour 82 millions d’entités achetées (stable par rapport à 2014). Pour ce segment de marché, le panier moyen annuel par ménage acheteur s’établit à 4,6 végétaux pour un budget moyen de 59,80 €, soit un prix moyen de 13 € par végétal d’ornement d’intérieur. Les plantes fleuries dominent le marché, en volume et en valeur, devant les bouquets de fleurs coupées. Les fleuristes demeurent le lieu d’achat privilégié pour les végétaux d’intérieur, devant les grandes surfaces puis les jardineries spécialisées.

Les achats de végétaux d’extérieur

En 2015, les achats des particuliers en végétaux d’extérieur se sont élevés à 293 millions d’entités (- 7 % par rapport à 2014) pour un montant de 811 millions d’euros (+ 3 % par rapport à 2014). Pour ce segment de marché, le panier moyen annuel par ménage acheteur s’établit à 20,9 végétaux pour un budget moyen de 55,20 € soit un prix moyen de 2,60 € par végétal d’ornement d’extérieur. En chiffre d’affaires, les plantes à massif occupent la position leader, suivies par les arbres et arbustes d’ornement. Du côté de la commercialisation (en sommes dépensées), les jardineries spécialisées occupent toujours la première place dans la distribution des végétaux d’extérieur, devant les horticulteurs / pépiniéristes, les grandes surfaces et les coopératives agricoles.

 

Tout le panorama sur l'horticulture en Normandie - Édition 2017

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Sophie CHAUVIN

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